大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于架子鼓转棒与花式铁板烧手法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍架子鼓转棒与花式铁板烧手法的解答，让我们一起看看吧。

1. 河南火烧铁板转烤做法？

1、河南火烧铁板转烤做法？

面团的材料放进盆里

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用筷子搅成絮状，这样做不会让手上沾太多面

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再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖湿润的地方开始发酵

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最后发酵成蜂窝状。我是在北方有暖气的室内，用了两三个小时吧，上午开始揉好，吃过午饭就发酵好可以开始做了

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发酵好的面团移到揉面垫上，再次揉光滑，排出面团的气体

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再分成8个小面团松弛一会，刚好是8个火烧的分量

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面团松弛的时候做油酥。油酥材料混合在一起，搅匀即可，芝麻的量随意。老家的火烧芝麻都是放在油酥里面，而非粘在火烧表面

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取一个面剂子，擀开成橄榄状，均匀抹上油酥。如果油酥感觉太稠不好抹，可以再加一点油，但不建议太稀，太稀了待会操作的时候胚子会到处冒油

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卷起来

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搓细搓成长条

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长条再绕起来卷一圈成饼状，就如同大大卷那样卷就可以，

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最后的收口压在下面

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再次按扁擀开，火烧的饼胚就做好了。做好的饼胚要松弛一会，最终最初来的火烧才会更加喧软

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平底锅不放油，放入饼胚烙至两面变硬。不要烙太久，只需表皮变硬稍稍定型就可以，最主要是烤待会的烘烤使饼成熟

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烤箱预热200度，放入火烧烘烤15分钟。烤箱空间小离加热管近，温度设置太高会容易糊，200度烤稍微久一点

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烤好的火烧酥脆无比，

成品

做法如下：

1. 将肉类、蔬菜等食材清洗干净，切成适当的大小。

2. 在铁板上涂抹适量的食用油，然后将食材放在铁板上。

3. 开小火，用铁夹不断翻动食材，使其均匀受热。

4. 根据食材的不同，烤制的时间也会有所不同。一般来说，肉类需要烤制5-10分钟，蔬菜需要烤制3-5分钟。

5. 在烤制的过程中，可以撒上适量的盐、孜然粉、辣椒粉等调料，增添风味。

6. 烤制完成后，将食材放在盘子里即可食用。

工具/原料

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鸡翅 (4个)

墨鱼仔 (5)

大葱 2根

青椒、红椒、黄甜椒 2个

方法/步骤

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腌料与清水混合均匀，将解冻后的鸡翅中倒入拌匀，腌制6小时以上；

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将墨鱼仔加入烧烤酱拌匀腌渍2小时，其它材料清洗干净后改切

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青椒、红椒、黄甜椒切正方大片

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五花肉切正方块；

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将五花肉与彩椒相间用竹签穿起；

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售芝香肉串解冻；

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皮肠用竹签穿好；

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电饼铛刷油

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下盘加热到200度，将腌好的鸡翅码放在盘中

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.煎制好一面以后再翻面煎另一面，每一面约需要煎5-8分钟

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将鸡翅取出，电饼铛倒入50克油，下盘加热至200度

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下入各种材料煎烤即可，每一种材料的时间不一，所以不好规定一个统一的时间，一般培根与洋葱最易熟，2分钟即可，墨鱼仔与基围虾所需时间长些，5-8分钟，所以时间自己掌握，至材料全熟即可，这个可以边煎边吃哦，很香的说；

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铁板烧煎完，就来煎最难熟的五花肉，下盘加热至200度时，下入五花肉串煎烤，每一面煎烤5分钟左右，记得一定要四面都煎到哦；

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BBQ烧烤酱倒入小碗中

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刷在烤熟的肉串上

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煎一面刷一遍，每一面再煎2分钟后取出

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将芝香肉串两面各煎5分钟取出

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将脆皮肠每一面煎2分钟后取出

到此，以上就是小编对于架子鼓转棒与花式铁板烧手法的问题就介绍到这了，希望介绍关于架子鼓转棒与花式铁板烧手法的1点解答对大家有用。