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1. 炖谷棒做法？

1、炖谷棒做法？

原料：猪鼓棒、郫县豆瓣酱、黄豆酱、炖肉料包、老抽、姜、大葱。

做法步骤：

第1步、买好的鼓棒在市场，切成小段儿，冷水下锅。

第2步、骨棒焯水三分钟，捞出来沥干水分。

第3步、起锅烧油，依次下入郫县豆瓣酱，黄豆酱，炒香。

第4步、然后加入切好的葱段姜片，加入足量的水。

第5步、再放一些老抽调色。

第6步、加入炖肉调料包（在市场上都可以买得到）

第7步、下入骨棒，大火烧开，转中火炖40分钟，加盐（炖菜越炖越咸，盐逐步加，我是三斤骨棒加了四小汤匙）。

第8步、炖40分钟即可。

炖谷棒是一道传统的汉族美食，主要用到的材料有糯米、豆沙、红枣、花生等。

首先将糯米浸泡2~3小时，然后将豆沙、红枣、花生等馅料制成小球状，将糯米包裹在馅料外围，形成棒状。

接着将棒放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火炖煮40~50分钟，直到糯米变软透，馅料熟透即可。炖谷棒不仅具有营养价值，而且口感香甜软糯，是一道受欢迎的传统小吃。

炖玉米棒子需要用大锅烀。

烀玉米棒子，首先要把玉米棒子的外表的头几层皮扒下来，里面留有薄薄的一到两层玉米叶，再把锅里添上水，水要淹没玉米棒子，先用大火把锅烧开，然后用慢火慢慢的煮，大约煮到30分钟后，打开锅盖晾10几分钟，就可以品到东北的玉米美味了。

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