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1. 奶酪高温晒后外包装鼓包了可以吃吗?

1、奶酪高温晒后外包装鼓包了可以吃吗?

不能吃了，鼓包说明已经漏气，密封性已经没有了！这样情况下，即便没有过期也可能变质。个人建议直接扔掉，或者联系购买商家退换货处理。

剩下的还是可以食用。基本上因为这类奶酪结构非常紧密，菌丝体不容易蔓延开来。而所有其它种类的奶酪都是不应该继续食用的。一般来说，霉菌是不会渗透到硬质和半软质的奶酪里的，比如切达干酪，科尔比氏干酪和瑞士大孔等。

奶酪发霉后就不能吃了。奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，所以奶酪发霉后会滋生大量的细菌，并且还会产生有害物质，所以不能继续食用。

可以吃。从你的描述来看，应该是卡门贝尔奶酪，这是一种白霉干酪，成熟过程中表明生长白霉菌丝后拍平，形成白色的东西。表层硬硬的是干酪的外皮，由于水分蒸发后形成的。

食品安全国家标准 再制干酪》（GB 25192—2010）规定，再制奶酪中霉菌的数量应低于50菌落形成单位/克（CFU/g）；从感官上来讲，要求无正常视力可见的外来杂质。因此，再制奶酪中出现霉菌是不允许的，建议消费者不要食用。

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