潮汕鼓棒煲汤的做法_潮汕鼓棒煲汤的做法视频-维希吉他网

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龙骨、黑豆、生姜、盐做法：龙骨买肉多的，洗干净，凉水下锅，水开捞出备用。黑豆提前一晚淘洗干净，清水烧开后泡一晚，不烧开会发芽哦。准备生姜拍烂，泡好的黑豆烧开下肉龙骨。加盐调味，高压锅30分钟开吃啦。

猪骨焯水，去除血水和浮沫。将准备好的山药、枸杞、红枣等洗净，放入煲汤中。放入龙骨和猪骨，加入适量的清水，用文火慢慢煲煮。煮约1个小时后，将燕窝加入煲汤。煮30分钟左右，燕窝浸泡软化后即可食用。

将焯过的龙骨放入砂锅中，倒入适量清水，放入泡好白扁豆、莲子、红枣。大火烧开后，转小火煲2小时左右，一锅乳白色的浓汤做好啦，喝之前加盐调味即可。.龙骨萝卜汤将龙骨洗净，白萝卜切大块，待用。

瑶柱泡发，大概泡10分钟即可，同时排骨也用水泡一下。冬瓜洗净，去籽，去皮，切成块。排骨焯水，煮一锅热水，水沸腾时，把排骨倒入，加入生姜、料酒去腥，稍微煮2分钟，去除血水浮沫。

发菜花胶瑶柱汤的做法猪骨，花胶，花菇，发菜，鱿鱼丝，瑶柱，姜调料：盐（可以不放盐味道更鲜）。先将花菇，花胶，鱿鱼丝浸泡下，然后洗净。发菜用清水浸泡着，然后洗净捞出。

将菜干浸泡，清洗干净。将菜干切小段。将瑶柱、红枣清洗干净，备用。将猪骨头清洗干净。锅里加水，煮沸。将骨头放进沸水里煮2分钟左右。将骨头放进沸水里煮2分钟左右。汤锅里加水。

做法 1）锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。2）冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。3）汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。4）加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入。

制作步骤：锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。冬瓜洗净，去皮、去瓤切块，瑶柱泡软，撕成一丝一丝，备用。汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。

1、深海鱼龙骨煲汤的步骤：准备主料龙骨一百八十克、山药三十克，辅料枸杞十几颗、姜片几片、葱结一个、料酒十五克、盐五克。把龙骨斩块，洗净，锅里水烧开，将龙骨绰水。

2、建议海底椰200g，水鱼500g，龙骨20g，甘草10g。食材入罐，清水漫过5CM，大火煮开，文火慢炖30分钟即可。其他调料依自己口味添加。

3、骨头下锅前，要先洗净，再焯水。焯水能去掉脏东西，去掉血沫，去掉大部分嘌呤。炖汤时要冷水下锅，冷水要一次加足，并慢慢地加温，大火煮开后改用小火熬制2小时，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道会更鲜美。

4、将龙骨清洗干净，切成小块。当归、黄芪、枸杞、红枣洗净备用。将龙骨放入锅中，加入适量清水，加入料酒，大火烧开后转小火煲2小时。将当归、黄芪、枸杞、红枣、姜片放入锅中，再次煲1小时。煲好后加盐调味即可。

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